Pour ceux que ça tente :
Couper un poulet en morceaux. Faites mariner les morceaux de poulet avec le jus de 2 citrons (vert), de l'ail écrasé, du sel, du poivre, 5 pincèés de cumin,2 doses de safran, pendant 1 heure.
Dans une cocotte, versez un peu d'huile, faites roussir le poulet, ajoutez 3 tomates épépinées et coupées en morceaux et 2 oignons émincés. Laisser mijoter 15 min. verser la marinade.
ajouter le lait de coco (on en trouve en boite) et laissez cuire à feu doux pendant 20 min.
Accompagner de riz blanc.
bon app.
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